相逢新时代

2021-10-09   白玉山-白玉山贵州商会-金态金


相逢新时代酒


        酱香白酒:相逢新时代!是白酒协会和贵州商会白玉山于2009年在开发战酱酒和醇台酒的基础上、在2015开发醇台酒的研发上、累计贵州酱香百年文化、精心打造的现代酱香白酒品牌。


相逢新时代酒

       本酱香型白酒中文名称:相逢新时代!我先基本介绍,白玉山先生从1978年起在其外公在茅台镇的酒厂长大,其外公袁绍清1965年在茅台镇赏等坝开的酒厂“清源烧坊”,当时不叫酱香酒,只叫高梁酒或者白酒,所烤白酒没有品牌名字,用土罐子或玻璃瓶装着卖,或是装在大坛子里面别人用胶壶去装着走。

        我是白玉山,贵州遵义市人,我外公是地地道道的茅台人,他曾在茅台(现在叫茅台镇)镇上经营的一家多年的老酒坊,他作为酿了大半辈子高粱大曲酒(现在叫酱香酒)的老酒匠,见证了茅台镇的成长历程,在仁怀做白酒行业的,不管赚多赚少,以前的老师傅都不会丢了良心去做酒,都是实实在在做酒的人,茅台人酿酒,是踏踏实实的,只酿正宗纯粮真酱香,传承了上百年的酿造技艺,还得继续传承下去。

        在遵义或仁怀,许多遵义人或者是每一个茅台镇的人,都被领导亲朋兄弟好友委托过买茅台酒的1499原价正品酒的事,我给大家说,这个时间长了我还真没办法办,茅酒几千块一瓶,几乎不是平民老百姓喝得起的,但即使身在遵义或茅台的本地人, 也很少有人能买到茅酒原价一千四百九十九,都要加点价,所以茅台镇本地做酒的人几乎都很少喝这种高价酒,因为本地民间老酒坊出的好酒很多,仁怀本地人认为没必要把钱拿去买贵价酒,自己喝的酒,图的就是一个好喝和实惠。


相逢新时代酒


        有许多人,他们坐的士听广告说的酒,我可以这样对大家说,那都是忽悠的不可信的,还有些人认为那些九块九包邮的低价发霉老酒、说是仓库积压打折清仓等的酱香酒能买,这也是忽悠不懂的人,听信这些不靠谱的话一买就中招被忽悠;老师机懂点行的人一听就知道这些是酒精勾兑酒的忽悠人的酒,因为这个价钱连酿造用的粮食成本都不够,更别说其他成本和人工及场地,怎么可能酿出纯粮酱香酒呢?我善意奉劝大家千万不要喝这些低劣品质的酒。

       在社会主义新时代,我们以“相逢新时代,打开新世界”的理念,用优质白酒以“相逢新时代酒”服务社会,相逢新时代酒是正宗的纯粮酱香白酒,因其原料好而成本高、酿造工艺精细和储藏时间长、场地成本和人工成本及时间成本都较高,而且并不是每个酒业都能秉承用这么高的成本来做白酒,因为酒厂只能是有规模有根基的酒厂才能负担得起这笔费用。

       相逢新时代酒,是在贵州茅台镇海拔510米的天然环境中酿出来的白酒,他的微生物元素非常丰富,只有在茅台镇这里酿出的酒才又醇又香的白酒;相逢新时代酒,其酱香酿造工艺复杂而精细,各个酿酒车间完全采用传统12987坤沙酱香白酒工艺酿造程序,1年一个周期2次投料、9次蒸煮8次发酵7次取酒,每年能酿出优质大曲酱香白酒相逢新时代酒许多吨,虽然很耗时耗力耗人工,但茅台镇人祖祖辈辈传下来的酿酒工艺每一道工序都不能马虎,都必须严格遵循这套工艺酿造纯粮酱香白酒,而且每一个步骤都不敢大意,因为每一个环节都关系着这一整年的白酒收成结果。


相逢新时代酒


       相逢新时代酒,采用12987坤沙工艺酿造以后,再经过常年窖藏,才加以勾调出来,当酒体渐渐老熟达到巅峰状态时,整个酒库都是悠悠酱香白酒之香味回味无穷,让人想一整天都待在这里呼吸酱香,闻着饱满绸绵的白酒香味。

       相逢新时代酒的酒质绵绸,酒花均匀饱满,开坛喷香,对于相逢新时代酒人来说,酒还是陈年的白酒才香,因其陈年而酒色微黄,酒花饱满,相逢新时代酒友们喝到的每一瓶酒都必须在这样透气不透水的大陶坛里窖藏数年后经过专业精心勾调,才能送到各位酒友粉丝们手中享用。

       相逢新时代酒酒花经久不散,酒线绵长不断,口感醇厚细腻,空杯余味长留不散,酒好是靠口碑,经常找我买酒的酒友粉丝们都说我的相逢新时代酒喝了不上头,和价值千元的大品牌酒的口感差不多!有些酒友粉丝们会在微信上问我:“白先生,酱香酒成本那么高,你的酒卖这么便宜难道不会亏本吗?”每次面对酒友粉丝们的提问,我都会耐心的去回复。

       相逢新时代酒,我在朋友圈分享酿酒过程,品质看得见、让大家喝得更安心快乐才是重要的事情,其实一瓶相逢新时代酱香酒的成本基本是这样构成的:原料、人工、水电、窖藏、包装等成本,就已经100出头了,所以白酒行内有句老话叫“百元以内无酱香”的买酒法则。白酒市场上同样炒作的几千一瓶的大牌酱香酒也没有购买必要,喝酒的本质是图个实惠而且性价比高。

       在贵州,正宗的茅台镇酱香白酒虽然成本比较高,但由于我们酿的正宗酱香白酒是从酒窖直接打酒,酒厂分装,直接就寄到了酒友粉丝们的手中,所以相逢新时代酒不会有那些花里胡哨的灰色营销,也没有必要去投广告,这辈子所有的精力都用在酿酒这件事情上了,专心酿酒踏实做人,要做就做中国老百姓的口碑酒,因此相逢新时代酒与那些大牌酒的区别可能就是价格了,喜欢正宗酱香白酒的朋友花少钱也能喝到茅台镇正宗酱香酒相逢新时代酒了,亲们何乐而不为呢?

       我们用工匠精神来做酒,所想的是把相逢新时代酒品质做到极致,坚持优质用料、理念更新、牢记质量;我们一直行而不辍,让大家一起共享相逢新时代白酒的优秀品质。