金态金酒酱香老酒

2019-05-13   白玉山-白玉山贵州商会-金态金


金态金酒酱香老酒


       什么是酱香老酒呢?酱香老酒的特点有哪些?金态金酒致力于老酒研究多年,探出老酒结果,酱香白酒文化源远流长,已融入到我们每个人的思想与生活中;许多酒友老扳们不仅爱喝白酒,更对酱香老酒趋之若鹜,尤其是金态金酒酱香老酒。常言说,白酒是越陈越香,这话中的白酒就指的是酱香型白酒,但其实老酒是个很笼统的概念,很多酒友对此都是模糊的,今天在些普及一下。

       金态金酒酱香老酒顾名思义,就是存放时间较长和收藏年份比较久的酒,也指所有经过陈年的佳酿。酒厂在产品宣传的定义也说:酒越陈越香,时间的沉淀酒质更好,虽然说法都没错,但概念都比较模糊,因为没有说时间上的界限,酱香型白酒存放5年至50年为佳。酱香老酒其实就是指出厂时间比较早,至少超过5年以上的有些年份的酱香酒,只有经过时间沉淀的酱香酒,其味道才会变得更加醇厚,酒体更加稳定。酱香老酒也并不是越陈越好,它的最佳饮用年份是5-20-50年,更久年份的酱香老酒适宜作为重要调味酒使用,直接饮用见酸而不爽口。酱香老酒作为时间的陈酿,它具有自己独具一格的特点。

       金态金酒酱香老酒从产地上来说,优质的酱香老酒一定来自贵州酱香白酒的核心产区茅台镇。这里独特的水源、土壤、气候、气温与优势微生物群落浑然天成,造就了“离开茅台镇就造不出茅台酒”的千古传奇。一杯好的酱香老酒,一定秉承正宗酱香工艺,一定是精选当地优质糯高粱、小麦、赤水河水等,端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮8次发酵7次取酒历经30道工序和165个环节,1年时间才完成基酒酿造。至少超过3年窖藏时间经过勾调后再储存1年才能出厂。这些因素综合起来成就了酱香老酒真正无法被复制、不可被逾越的稀缺价值所在。

       金态金酒酱香老酒从颜色上来说,5年以上的酱香老酒会因为时间的沉淀而都具有微黄或透明的特点。经过长时间的老熟过程后,各种物理反应、化学反应综合作用让酒体颜色越来越黄并且透亮,10年以上的老酱酒还会存在泛绿的现象。从气味上说,酱香老酒酱香味突出,温和不刺鼻醇香细腻,香味更丰满更有层次感,空杯留香时间长通常空杯十分钟后还能闻到舒适的酱香味。

       金态金酒酱香老酒从口感上来说,因为长时间的窖藏,酱香老酒中的刺激性物质都已挥发或经过物理、化学反应综合掉,酒体中留下的的各种有益物质和谐融合浑然一体,喝起来口感醇厚入口柔顺诸味协调。酒入喉,到胃部没有灼热感,反而觉得有一种热感慢慢传遍全身且不易上头,不易口感,而且醉后恢复快。

       大家明白什么是酱香老酒了吧?想要喝正宗的茅台镇纯粮酱香老酒,我给大家推荐茅台镇金态金酒酱香老酒,酒厂是茅台镇的老牌酒厂,大源头厂家品质保障,一直秉承传统12987坤沙工艺,100%优质纯粮酿造,每一滴酱香酒至少经过5年的窖藏,滴滴都是醇香老酒,好喝不上头喝了还想喝。我们酿制正宗纯粮酱香酒质优价廉,大家喝的好喝,都口口相传,连国外的大人物、国内的名人明星也爱喝,所以世界各地都有我们的忠实粉丝。但从业这些年见证了酱香酒行业的许多潜规则,知道千元一瓶的酱香酒让大家望而止步,也看到不法商人用各种手段造假,非常痛心。所以我决定通过微信,和大家面对面绕过所有中间商,让那些想喝好酱酒的酒友都能喝得起、喝得放心喝得健康。 

       我们的金态金酒酱香老酒窖池的窖龄均在20年以上,这样的老窖池含有大量的产香微生物,能让酒醅发酵得更好,由此蒸煮出来的白酒也更香醇,蒸煮好的基酒都要放在陶坛里面窖藏五年以上。我们的酒窖十年以上的老酒有很多,只有规模酒厂才有这样的储酒量。 

       那么,怎样鉴别和选购纯粮酱香酒,我教大家几个简单的方法:一是正宗的纯粮酱香酒酒精度数是53度,为高度酒,如果是纯粮酒,加水就会变浑浊。二是闻酒香看酒线看挂杯,好酒的酒质是不一样的,一眼就能辨别。所以在这里为大家推荐我们家酿造的贵州酱香大师酒金态金酒酱香老酒,我们是很单纯的想让大家尝尝通过传统工艺酿造出来的真正好的酒!

贵州商会秘书长白玉山